Couteau à génoise 30cm

Conçu pour répondre aux besoins des professionnels du secteur. La lame est fabriquée dans un acier inoxydable exclusif de haute qualité et bénéficie de la durabilité de la technologie NITRUM®. Le manche de cette série est un manche ergonomique révolutionnaire, fabriqué en polypropylène moulé par injection, un matériau plastique hygiénique offrant une bonne résistance aux chocs, antidérapant et résistant aux températures élevées (120-130 °C). La liaison entre le manche et la lame est permanente grâce au procédé de moulage par injection utilisé pour les assembler. La couleur du manche permet d’identifier le couteau afin de distinguer les aliments à couper les uns des autres, ce qui garantit un meilleur contrôle hygiénique et sanitaire pour le consommateur, conformément à la réglementation européenne.